Ключ -ED — не добавлять в архив пустые папки

Этот ключ запрещает сохранять в создаваемом архиве записи папок. При распаковке таких архивов WinRAR создаст непустые папки на основе путей к содержащимся в них файлам. Информация о пустых папках будет потеряна. Также будут потеряны все атрибуты непустых папок (права доступа, потоки и пр.) за исключением их имён, поэтому данный ключ следует применять только тогда, когда вам не нужно сохранять такую информацию.

При использовании ключа -ed совместно с командой m или с ключом -df, пустые папки удаляться не будут.