Ключ -EP — исключить пути из имён
При использовании этого ключа файлы добавляются в архив без информации об их путях. Учтите, что это может привести к тому, что в одной папке архива окажутся несколько файлов с одним и тем же именем.
Пример:
WinRAR a -r -ep bsources \*.bas
Эта команда заархивирует без путей все файлы *.bas с текущего диска.