Ключ -TA<дата> — обрабатывать файлы, изменённые после указанной даты

При указании этого ключа будут обрабатываться только файлы, модифицированные после указанной даты.

Дата указывается в следующем формате: ГГГГММДДЧЧММСС. В поле даты допускается вставлять символы-разделители ('-' или ': ') и не указывать оставшиеся поля. Например, следующий ключ будет правильным: -ta2001-11-20

Если говорить точнее, при внутренней обработке RAR будет трактовать вышеуказанный ключ как -ta20011120000000, что означает: "файлы, изменённые после 0 часа 0 минут 0 секунд 20 ноября 2001 года" (т.е. сама эта дата в заданный диапазон времени не входит).